Wein – die Trauben werden nach der Ernte schonend und rasch verarbeitet

Süßes – in unseren Marmeladen und Kompotten wird wenig Zucker verarbeitet, besonders beliebt sind unsere Mischmarmeladen

Saures – unsere Gemüse werden nach traditionellem Rezept in Weinessig eingelegt und durch Erhitzen haltbar gemacht

Säfte – kalt angesetzt, mit wenig Zucker

Fleisch – in pikanter Sur gelagert und in der eigenen Selch mit Eiche geräuchert; eßfertig